专业建设动态：食品专业举行

“劳动光荣，技能宝贵，成就出彩人生”

——2018年度食品专业工作总结暨优秀学生表彰大会

         2018年12月17日，哈尔滨轻工业学校食品生物工艺专业在校多功能厅举行“劳动光荣，技能宝贵，成就出彩人生——2018年度食品专业年度工作总结暨优秀学生表彰大会”。本次活动依照开学初学校工作安排，得到了主管领导刘春青副校长的大力支持，并在专业主任邬晓晨同志的具体指导下，切实体现出“劳动光荣，技能宝贵，展技艺之魂，做大国工匠”的活动目标。

       本次表彰大会由宫宇嘉老师主持，结合事例介绍食品专业2018年主要工作成就，在随后进行的颁奖环节，大会进入高潮阶段，获奖同学依次上台，由专业主任邬晓晨同志和副主任吕虹同志、食品专业各位专业教师、班主任分别对获奖学生进行颁奖、并合影留念。随后，食品专业主任邬晓晨同志代表食品专业做了总结发言，发言内容涵盖2018年度食品专业教学工作的主要成绩，包括：2018学年度食品专业校企深度合作，共同推进“现代学徒制”试点项目建设，与北京好利来食品有限公司举行了“现代学徒制”人才培养合作签约仪式；尹园老师在学校组织的“职教周优秀课例展示公开课”活动中获得优秀课例的好成绩；吕红老师的《白酒鉴赏》专项讲座取得很好效果；4月份参加第45届世界技能大赛黑龙江省选拔赛烘焙项目比赛和第十九届全国焙烤职业技能竞赛哈尔滨赛区选拔赛，在王龙宇和尹园两位老师精心指导下获得“团体二等奖”，两个个人赛事“二等奖”的好成绩；7月份通过了哈尔滨市双元培育重点专业的评估和哈尔滨市优秀职教集团评估，评估材料获得评估组专家的一致好评，评审结果优秀；暑假期间通过国家第二批，黑龙江省第一批“现代学徒制”试点项目中期验收专家组评审，参与评审的各位专家详细审核了食品专业上报的“现代学徒制”建设材料，并与学徒代表、企业师傅进行了联合座谈，现场考察食品专业实训设施，高度赞扬了食品专业的建设成果，一致通过了食品专业的验收报告；参加教育局组织的“精准扶贫教育大集活动”和“凝聚脱贫攻坚合力、阻断贫困代际传递”为主题的扶贫日活动，利用专业知识对巴彦县民乐村酒厂进行技术指导，优化白酒工艺，提升白酒质量；第一次参加国家教育部主办的“2018全国职业院校技能大赛职业院校教学能力比赛”决赛（原信息化大赛），《白酒蒸馏技术》的教学设计喜获二等奖佳绩，教学设计团队成员有宫宇嘉、邬晓晨、吕虹，此次比赛成果是哈轻校在全国职业院校技能大赛赛事中历史性的突破；11月份食品专业举办了两期食品行业化验员培训班，加强校企深度融合，起到“示范校”的示范引领辐射作用。

       在2018年度技能活动月中，组织《蛋糕装饰》和《艺术饮料制作》两项比赛，搭建学生能力展示平台等等。邬晓晨同志的发言重点阐述了本次表彰大会的意义、优秀评选标准以及对学生们的期盼，根据全专业学生在学习过程中的上课状态、出勤情况，作业、实验实训报告、课程笔记完成情况进行统计，由班主任老师根据任课教师统计结果和学生在班级表现进行联评，确定专业各班级学习表现突出的学生名单。

      本次表彰大会，通过奖励优秀学生，以一个个身边人的“鲜活”事例，对全专业学生展示了轻校版的“出彩人生”，树立“匠人”精神，践行食品专业“不忘初心、进德修业”的教育理念。

      附录：食品专业优秀学生名单。