工 作 简 报

第17期

哈尔滨轻工业学校           2019年3月19日

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哈尔滨轻工业学校例行食品安全检查

按照市教育局、道里区市场监督管理局要求和阮校长指示，为了进一步普及食品安全知识，切实加强学校食堂、超市食品安全，预防不良事件的发生，总务科定期对学校食堂超市场所进行全面细致检查并对从业人员进行食品安全知识培训。2019年3月18日上午，阮校长带领总务科科长庞智、副科长梁国权、食堂管理员王平、曲英明又例行了检查。检查内容主要有以下几方面：1.食堂卫生状况（包括设备卫生、食品卫生和环境卫生）；2.库房内物资存放情况，物资存放是否堆放整齐，有无记录；3.食堂台账登记及索证，进货渠道实地情况查看，尤其对食堂设备及卫生、灭蝇防鼠、餐具消毒、食品出厂日期、留样等情况进行了重点检查；4.对超市所有食品索证（生产许可、卫生许可），食品陈列与销售价格，对食品的厂名厂址、生产日期、保质期限等进行检查。检查后阮校长要求要增强食品安全管理人员和工作人员的责任意识，对食品安全要严把关，严格按照食品生产流程加工。

   俗话说得好：“国以民为本，民以食为天；食以安为天，食品安全大于天”。通过检查大大增加了食堂从业人员的食品安全意识，进一步提升了学校食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让学生吃的放心，让家长安心，让社会满意。