专业建设动态：哈尔滨轻工业学校食品专业选手

参加2019年黑龙江省职业院校技能大赛

      2019年4月19日，哈尔滨轻工业学校食品生物工艺专业选手参加2019年黑龙江省职业院校技能大赛烘焙项目比赛，本次比赛在黑龙江旅游职业技术学院举行。食品专业在专业主任邬晓晨同志统筹安排下，从本专业学生队伍中，经过层层选拔，遴选出综合技能水平突出的两位选手，在专业教师王龙宇的精心指导和选手刻苦训练下，选手的技能水平突飞猛进。在大赛现场顶住压力，与全省16名精英对手同台竞技，圆满完成既定作品：布里欧修辫子面包、法式硬质花色面包。经评委组专家综合打分，两位选手丁立涛、鄂旭双双获得本次竞赛二等奖荣誉。本次赛事结果既是选手和指导教师辛勤汗水的结晶，也是食品专业在烘焙项目赛事零的突破，同时也为食品专业在专业技能教学方面获取了宝贵的经验。