哈轻校食品生物工艺专业选手在2019年黑龙江省职业院校技能大赛中荣获佳绩

2019年4月19日,哈尔滨轻工业学校食品生物工艺专业选手在2019年黑龙江省职业院校技能大赛烘焙项目比赛中荣获二等奖。

在专业主任邬晓晨的统筹安排下,经过层层选拔,遴选出综合技能水平突出的两位选手,在专业教师王龙宇的精心指导下,两位选手刻苦训练,选手的技能水平取得了突飞猛进的提升。在大赛现场,选手们顶住压力,与来自全省兄弟院校的16名精英对手同台竞技,圆满完成既定作品:布里欧修辫子面包、法式硬质花色面包。经评委组专家综合打分,两位选手丁立涛、鄂旭双双获得本次大赛的二等奖。

本次赛事结果既是选手和指导教师辛勤汗水的结晶,也是食品专业在烘焙项目赛事零的突破,同时也为食品专业在专业技能教学方面获取了宝贵的经验。


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