专业建设动态：食品制药系网课教学工作总结

  哈尔滨轻工业学校食品制药系自3月2日正式启动线上教学以来，在校领导高度重视和系全体专业教师齐心协力下，借助互联网平台使知识在“云端”有效传递，确保了线上教学和线下课堂教学同质等效。食品制药系“上线”教师按照“停课不停教、停课不停学、教学不缩水”的目标累计完成八周的教学工作任务，所开课程门次100%完成线上教学，开创了食品制药系信息化时代教学的新篇章。为进一步提升网络教学工作质量，现将食品制药系业网课教学工作总结如下：

       一、食品制药系教师精心进行课前准备。

       网络教学与课堂教学相比，不确定性更强，多种准备在手，以不变应万变。食品制药系在系主任统筹规划下，多次召开网络教研会议，依照教学方向食品制药系确立本次疫情期间网络教学课程名单，包括：《食品生物化学》、《中西式焙烤加工技术》、《肉制品生产加工技术》、《食品营销食品应用化学》、《食品分析检测技术》、《中西式面点基本功训练》、《食品添加剂及应用》、《白酒生产及品评勾兑》、《药事法规》、《中药药剂》、《中药设备》、《生物化学》、《方剂学》，共计13门课程。食品制药系承接网课任务的教师，以最快的效率保质保量的完成了每门课程对应的“网课”教学大纲、教学设计。全体专业教师共同讨论确定了网课教学工作流程，同时群策群力，在众多学习资源平台中进行筛选，如智慧职教、超星、云班课、雨课堂、微信群等，经过讨论选择微信群结合“V校”平台开展教学活动，这些准备工作，有力的保证了网课的教育质量。

       二、食品制药系教师巧妙运用信息化工具，教学亮点不断。

       在“网课”实践过程中，食品制药系各位“上线”教师，根据课程特点，采用多种方法进行课程讲解。如：吕虹、于丹两位老师课前精心准备教学课件，在微信直播群中，采用语音+文字+图片的形式讲解知识重点，语言生动、形象，教学效果良好；王硕、宫宇嘉两位老师熟练运用网路流行“符号”强调教学要点，拉近学生距离，师生互动良好；索晓光、王龙宇两位老师，借助中国MOOC平台，在微信群直播中为学生链接优质教学资源，将知识点运用多媒体数字技术加以呈现，教学反馈良好；董海明老师准确把握课堂进度，所举案例贴近学生，知识通俗易懂，拉近“云端”课堂与学生的距离；李长丽老师和张智慧老师在课前认真备课，充分调动学生的积极性，课堂活跃，夯实专业课程基础；郝洋洋老师和崔海荣老师授课同时兼任班主任，她们在课堂上运用微信表情包和同学展开互动，生动课堂氛围，同时积极督导本班学生上课状态。

       三、统筹规划教学监督机制，保障学生“网络课程”学习效果。

       食品制药系进行网络教学前，精准进行如下“学情”分析：学生家庭接受网络教学基本条件各有差异；学生手机普及率100%；网络教学纪律约束弱，学生容易松散等。为保障“网络教学”质量：食品制药系邀请学校校长、教务主任、各班级班主任、任课教师加入教学直播群，及时了解反馈教学运行情况，对可能出现的问题提前做好预案；食品制药系采用“V校”打卡与“微信报名接龙”相结合的方式，加强学生出勤管理；食品制药系教师在课后，利用“V校”平台“作业广播”功能，将每日课堂学习内容通知学生家长，加强“家校”衔接力度，保障学生课程学习效果。

       在这次举国共抗大“疫”的艰难时刻，作为普通教育工作者的食品制药系各位教师众志成城心相连，在数据传输的网路上，用自己饱满的热情、精细的教学内容，为饱尝“疫情之苦”的学生送去真诚的关怀。“停课不停学”，转眼间已是春暖花开时，食品制药系全体师生携起手，一起走过这段难忘的“网课”时光。