为了进一步普及食品安全知识,切实加强学校食堂、超市食品安全,预防不良事件的发生,按照市教育局、区市场监督管理局文件要求和阮校长指示,总务科定期对学校食堂、超市、洗衣房等场所进行全面检查并对从业人员进行食品安全知识培训。10月27日,总务科又例行了检查,检查内容主要有以下几方面:1.食堂卫生状况(包括设备卫生、食品卫生和环境卫生);2.库房内物资存放情况,物资存放是否堆放整齐,有无记录;3.食堂台账登记及索证,进货渠道实地情况查看,尤其对食堂设备及卫生、灭蝇防鼠、餐具消毒、留样等情况进行了重点检查;4.对超市所有食品索证(生产许可、卫生许可),食品陈列与销售价格,对食品的厂名厂址、生产日期、保质期限等进行检查。
10月28日,召开了学生伙食委员会会议,参加会议人员有主管学生副校长刘玉霞、总务科科长庞智、学生科科长马弘超、学生科副科长陆云虹、总务科副科长梁国权、学生科干事王季之、总务科食堂管理员曲英明,就对学生伙食委员会学生代表反应的各种问题现场解答,及时反馈给食堂、超市、洗衣店,并要求按时整改。
俗话说得好:“国以民为本,民以食为天;食以安为天,食品安全大于天”。通过检查大大增加了食堂从业人员的食品安全意识,增强了食品安全管理人员的责任意识,进一步提升了学校食品安全管理水平,确保了进入校园食品的安全、卫生、可口,努力做到让学生吃的放心,让家长安心,让社会满意。