食品制药系教研动态：：食品制药系举行2021年度学生技能大赛决赛

2021年10月29日，哈尔滨轻工业学校食品制药系在食品综合实训楼举行2021年度学生技能大赛。在系主任邬晓晨同志统筹下，本次技能大赛按照专业方向，确定参赛项目分别为：“裱花蛋糕制作”、“多层果汁制作”、“中药调剂”、“片重差异检查”。本次大赛进行期间，食品制药系在竞赛准备之外，严格贯彻执行“防疫”相关规定，在2020、20221级学生中大力宣传“技能研修、提质培优”的职教理念，鼓励学生以赛促学、择优竞技。在决赛阶段，学校领导十分重视，副校长刘春青同志、校长助理邵剑娟同志亲临现场观摩。

       在食品制作专业方向技能大赛现场，进行竞赛项目为：“裱花蛋糕制作”、“多层果汁制作”，指导教师王龙宇、于丹、宫宇嘉。在比赛中，参赛选手大放异彩，将日常研习技能充分发挥，作品中不断呈现个人创新特色，出现了“卡通渐变裱花蛋糕”、“雨后彩虹”炫色果汁等优秀作品。通过本次技能大赛，充分体现了食品制药系技能为本以及现代学徒制教学改革的成效，同时锻炼了学生的操作能力，为学生岗位实践奠定了基础。

在食品制药系中药制药专业方向技能大赛现场，进行两个类别的竞赛项目：项目一，“中药鉴定”，指导教师李长丽、孙爱霞；项目二，“中药调剂”，指导教师王艳萍、董海明、张智慧。通过本次中药类技能竞赛，着力检验了中药专业建设和教学改革成果，考核与展示学生的岗位通用核心技术、综合职业能力，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，激发学生关注和参与中药专业教育学习的主动性和积极性，提升中职中药专业人才培养工作水平，并促进中药技能的传承。

       食品制药系本次技能大赛获奖学生名单如下：

20级蛋糕装饰赛项

21级三层饮料果汁制作赛项

20级四层饮料果汁制作赛项

21级中药鉴定赛项

20级中药调剂赛项